SERVICIOS. Análisis de mieles según Norma de Calidad; Análisis microbiológico de polen; Caracterización de mieles: Análisis melissopalinológico y sensorial; Asesoría sobre productos de la colmena
UCO – Universidad de Córdoba
Capacidades Tecnológicas y del Conocimiento
Las determinaciones analíticas de la miel disponibles en nuestro laboratorio informan sobre la adecuación de una miel a su Norma de Calidad. Además otras técnicas como el análisis polínico y sensorial unidas a las determinaciones físico-químicas permiten el estudio de caracterización de mieles al objeto de conseguir distintivos de Calidad diferenciada.

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